Responsable des achats H/F

Le job Adéquat

Les missions du poste

Sous la responsabilité hiérarchique du responsable administratif, le/la Responsable des achats assure l'approvisionnement et vérifie l'état des stocks dans un hôtel ou un service de restauration. Tout ce qui entre et sort d'un hôtel est géré par lui. Le/ la Responsable des achats (H/F) remplit diverses missions :
Assure l'approvisionnement et vérifie l'état des stocks, tout en respectant les normes en vigueur

Contrôle des DLC et DLUO des denrées périssables au niveau des zones de stockage
Passe les commandes (hors produits frais) auprès des fournisseurs désignés par la direction

Contrôle des commandes reçues tant sur un plan quantitatif que qualitatif
Gère le rangement des commandes
Prépare les commandes des différents services
Utiliser l'outil informatique
Applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation
Effectue et saisie les inventaires

Est force de proposition pour optimiser le fonctionnement du service
Peut participer à des appels d'offre en cas de recherches de nouveaux fournisseurs
Être titulaire du permis B afin de pouvoir dépanner l'hôtel en cas d'urgence nourriture et boissons (Brégent, PromoCash, Cadran de Sologne, Hennequart, etc...)
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Votre rôle s'étend également à la transformation digitale de notre gestion des stocks : vous accompagnez la mise en place de notre nouvelle solution IT en lien direct avec l'équipe Finance, et contribuez à l'amélioration continue des processus.

Le profil recherché

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à gérer les imprévus. Votre diplomatie et votre aisance relationnelle vous permettent de travailler efficacement avec tous les départements et de construire des partenariats durables avec les fournisseurs.