Boucher H/F

Le job Adéquat

Notre agence ADEQUAT de Civrieux d'Azergues recherche pour le compte de son client un Boucher (H/F).

Missions :
Votre travail consiste à préparer votre environnement ainsi que vos outils de travail (chambre froide, couteaux affûtés...) puis à transformer et mettre en valeur les produits tout en assurant un suivi qualité rigoureux dans le stricte respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
Plus précisément, vos principales missions consistent à :- Découper, parer et désosser les viandes selon les règles de l'art.
- Préparer la saucisserie et élaborer des marinades maison.- Gérer la présentation et l'approvisionnement du rayon.
- Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix et la préparation des viandes.