Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : 082-305675
Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : ZZ3-308023
Chef de cuisine H/F
Le job Adéquat
Notre agence Adéquat Bar-le-Duc recrute un Chef de cuisine F/H, pour son client situé à Combles-en-Barrois, pour un client reconnu dans le secteur de la restauration;
Vos futures missions :
Concevoir et renouveler des menus variés et de saison, adaptés à la clientèle du golf et aux événements.Gérer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs.Garantir la qualité et la présentation des plats servis.Maîtriser les coûts matières et contribuer à la rentabilité du service.Collaborer avec l'équipe de salle pour offrir un service convivial et efficace.Le profil Adéquat
Le Profil Adéquat :
Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second souhaitant évoluer.Créativité, sens de la saisonnalité et goût pour la cuisine maison.Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.Capacité à s'adapter à un volume d'activité variable selon la saison et les événements.Leadership, rigueur, adaptabilité et sens du service.Conditions de travail :
Horaires du mardi au dimanche, service du midi uniquement.Ces missions sont faites pour vous ? Postulez et vous serez recontacter par l'un de nos recruteurs pour échanger sur votre projet professionnel.
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