Technicien qualite H/F

Le job Adéquat

Notre agence Adéquat de Concarneau recrute un TECHNICIEN QUALITE F/H !

Au sein d'une conserverie qui met en avant le travail artisanal, rattaché au responsable qualité, vous interviendrez sur le terrain ainsi qu'en laboratoire. Vous échangerez quotidiennement avec les salariés.
Vous assurerez le respect du système de management de la qualité établi selon l'étude des risques HACCP et la sécurité des aliments. Missions :
- réalisation des contrôles terrain de la réception des matières 1ères à l'expédition des produits finis suivant le plan de contrôles défini et les exigences documentaires
- audit des bonnes pratiques hygiène et fabrication du personnel
- audit mensuel du nettoyage des ateliers
- Mise à jour des indicateurs Qualité d'après les résultats d'audits
- application du plan des prélèvements bactériologiques et chimiques défini, et envoi des échantillons
- métrologie des appareils de contrôle et de mesure du service (thermomètres, balances, oxymètre, pHmètre, poids étalons, ...) Mission évolutive, à pourvoir dès que possible, à Concarneau, en remplacement.
Poste en horaires de journée - du lundi au vendredi.