Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : 009-218604
Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : 007-280567
Chef de partie H/F
Le job Adéquat
Mission longue ou courte durée selon disponibilité et profilNotre agence Adéquat d'Angoulême recrute des nouveaux profils en tant que chef de PARTIE (F/H) pour notre client.
Missions :
En tant que Chef de Partie Polyvalent, vous assurez la gestion de votre secteur en cuisine (garde-manger, poisson, viandes, pâtisserie...) et garantissez la qualité des productions culinaires en collaboration avec l'équipe.
Vos missions principales :
- Assurer la production et le dressage des plats selon les directives du Chef de Cuisine.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de votre secteur.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et encadrer les commis et apprentis.
- Assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine et pâtisserie).
- Veiller à la qualité et la régularité des plats selon les attentes clients.
Le profil Adéquat
Profil :- CAP/BEP cuisine souhaité ou une première expérience en restauration - La connaissance des règles sanitaires et des normes d'hygiène en cuisine est appréciée - Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Rémunération et avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%- Acompte de paye à la semaine si besoin,- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...).
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 05 45 39 97 40
Adéquat, Simplement pour vous !
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