Cuisinier industriel H/F

Le job Adéquat

Notre agence Adéquat de Saint-Nazaire recrute des nouveaux profils : CUISINIER INDUSTRIEL (F/H) pour une mission d'environ 6 mois.
Missions :

- vérifier et contrôler la qualité des matières premières,
- préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage...),
- programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur...),
- réaliser les recettes (préparations froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes,
- élaborer des garnitures, sauces, etc. pour le dosage des lignes de production,
- gérer les stocks et approvisionner l'atelier cuisine,
- renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité,
- veiller au bon fonctionnement des machines,
- assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés.

Horaires en 3x8
Manutention et port de charges jusqu'à 25 kilos
Besoin de travailler des samedis de manière exceptionnelle.