Second de pâtisserie H/F

CDI Chambord

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Adéquat Intérim & Recrutement Blois

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Le job Adéquat

CDI - 39h/semaine - A pourvoir immédiatement -Jolie cadre de travail - Horaires en continu (le petit + : pas de coupure) 2 jours de repos consécutifs (et sans coupure)

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Second de pâtisserie H/F pour son clientproposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41)

Missions :

- Participer à l'élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la cheffe

- Assurer l'approvisionnement, la production et la distribution des desserts : application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conditionnement et protection des produits à conserver, contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions, vérification de la température de stockage

- Organiser et contrôler le travail de son équipe : adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, ..., apporter de l'aide aux collègues en cas de besoin

- Transmettre son savoir-faire, faire progresser ses collaborateurs

- Prendre en considération les attentes et besoins du client et adapter l'offre pâtisserie en fonction, après validation auprès de la direction

- Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun

- Communiquer au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour

- Contrôle de la bonne utilisation de l'équipement mis à disposition

- Gestion des coûts

- Réaliser les inventaires de son service

Le profil Adéquat

Profil :

- Le Second de pâtisserie (H/F) doit faire preuve de créativité

- Savoir s'adapter au rythme des différents services est important

- Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle

- Développer un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries

- Être organisé et méthodique dans son travail

Rémunération :

- Salaire 31K€ à 32K€ / AN

Horaires :

Le poste de Second de pâtisserie (H/F) implique des horaires variés en service continus :
Matin : 07h00 à 15h15- 08h00 à 16h30- 09h00 à 17h30 ? Après-midi/Soir : 15h30-00h00
Avantages :

- Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer)
-Prime de carburant (33.33€ / mois net )
- Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté
-Prime additionnelle (10% du dépassement du chiffres d'affaires mensuels est reversé à chaque salarié)
- Parking gratuit
- Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur