Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : Z36-323340
Hôtellerie/Restauration/Sport/Loisirs
Réf : 0GI-98289
Cuisinier de collectivite H/F
Le job Adéquat
Mission à partir du jeudi 05 avril 2023 (Longue mission - CDI possible).
Notre agence ADEQUAT recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier de collectivité (F/H).
Missions :
- Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget.
- Préparation de textures modifiées (mixés, hachés...)
- Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières.
- Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage...) dans le respect des normes d'hygiène.
- Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second...).
- Etre vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité.
Le profil Adéquat
Profil :
- Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective...).
- Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Faire preuve de rigueur,d'organisation, de créativité et de compétences managériales.
- Poste seul, être autonome dans ce domaine.
Rémunération et avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Prime activité + prime service
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...).
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