Chef(fe) cuisinier (ere) H/F

Le job Adéquat

Notre agence Adéquat Montréal la Cluserecrute un(e) cuisinier (ère) en locataire-gérant(e) F/H pour son client spécialisé en hôtellerie restauration pour l'exploitation de son restaurant situé à Nantua.

Le projet

Notre client propose la mise en place d'un contrat de location-gérance pour un restaurant bénéficiant déjà :

d'un nom commercial reconnud'une clientèle existanted'une image de marque établied'une excellente réputation

Vos missions & autonomie

Le locataire-gérant bénéficie d'une autonomie complète dans la gestion quotidienne de l'établissement.

Toutefois les évolutions importantes (concept, carte, identité visuelle, services...) devront être validées en amont afin de garantir la cohérence avec l'hôtel et la marque.

Conditions du contrat

Type de contrat : Location-géranceDurée initiale : 3 ansRenouvellement : possible par accord mutuel

Conditions financières

Loyer : 10 % du chiffre d'affaires du restaurantPremière année : loyer fixe et attractifPaiement basé sur le chiffre d'affaires réellement encaisséDéclarations périodiques pour le suivi

Positionnement attendu

Le restaurant devra proposer :

une cuisine traditionnelledes produits régionaux