Responsable de salle H/F

CDI Meursault

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Le job Adéquat

Vous êtes passionné(e) par la restauration et l'expérience client ? Vous avez le sens du service, un leadership naturel et vous aimez faire grandir vos équipes ? Ce poste est fait pour vous !

ADEQUAT RECRUTEMENT recherche pour son client, établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine, son/sa futur(e) Responsable de Salle H/F en CDI pour superviser l'organisation quotidienne du service et garantir une expérience client irréprochable.

Vos missions :
- Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe en salle
- Organiser les plannings et assurer une répartition efficace des tâches
- Veiller à la fluidité du service et à la satisfaction des clients
- Être l'interlocuteur privilégié entre la salle et la cuisine
- Garantir le respect des standards d'hygiène et de qualité
- Participer à la gestion des stocks et des commandes nécessaires au bon fonctionnement du service
- Conduire les entretiens d'évaluation et suivre les performances individuelles
- Suivre les ratios de gestion (boissons, panier moyen, inventaires...)

Le profil Adéquat

Ce poste est fait pour vous si :
Vous justifiez d'une solide expérience en management dans le secteur de la restauration et savez fédérer une équipe avec exigence et bienveillance. Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du détail, vous êtes reconnu(e) pour votre maîtrise du service en salle et votre capacité à créer une expérience client mémorable. Vous avez à coeur de transmettre vos compétences, de faire évoluer vos collaborateurs et de maintenir une ambiance de travail positive. À l'aise avec les chiffres, vous suivez les indicateurs clés (ratios, coûts, inventaires) avec rigueur. Votre posture de leader, alliée à une forte présence terrain, fera toute la différence.

En rejoignant cet établissement, vous intégrez une structure stable et bienveillante où la qualité de service et l'humain sont au coeur des priorités.

Le poste est proposé en CDI avec une rémunération fixe attractive de 3 100 € bruts mensuels, 42H/semaine
Vous bénéficiez également de la prise en charge de vos frais de transport, de l'accès au restaurant d'entreprise, ainsi que de perspectives d'évolution dans un environnement stimulant et reconnu pour son professionnalisme.