Cuisinier H/F

Le job Adéquat

Notre agence Adéquat de Compiègne recrute des nouveaux talents : CUISINIER (F/H)

Fonctions du poste :

Participer à la production culinaire:
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients
- Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle
- Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués
- Réalisation des régimes individuels et des textures modifiées

Participer au service:
- Accueillir, renseigner et servir les convives
- Mettre en place et approvisionner le self

Participer à la logistique du site:
- Réceptionner, contrôler et stocker les commandes
- Participer à la réalisation des inventaires

Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité:
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles HACCP
- Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
- Respecter les règles de sécurité